L’appuntamento, dal titolo “Vini dell’Etna, quale identità?”, è per domenica 13 aprile alle 12 al Sikania Garden Village di Randazzo, in occasione dell’apertura di Contrade. Salvo Foti a Contrade dell’Etna per raccontare quindi dell’evoluzione dell’enologia sul vulcano. L’enologo, pioniere del nuovo corso dei vini etnei, sarà protagonista di una conversazione con il direttore di Cronache di Gusto, Fabrizio Carrera, e con il wine writer Federico Latteri.
È anche merito di Foti, per anni impegnato nella riscoperta e valorizzazione di grandi vitigni autoctoni come Nerello Mascalese e Carricante, se l’Etna è ogni anno meta imperdibile di migliaia di wine lovers e i vini del vulcano sono tra i più acclamati al mondo. Non è un caso che il New York Times abbia definito Salvo Foti il più importante agronomo ed enologo siciliano.
Contrade dell’Etna, il programma e le masterclass
Contrade dell’Etna si svolgerà in due giornate all’interno del Sikania Garden Village (domenica 13 e lunedì 14 aprile), scandendo i momenti dedicati ai wine lovers e al canale Ho.Re.Ca.
L’apertura al pubblico è prevista per domenica 13 aprile alle 12 con il banco d’assaggio che andrà avanti fino alle 19.
Il banco d’assaggio aprirà di nuovo i battenti il giorno successivo (lunedì 14 aprile) dalle 9 alle 16. Due le masterclass in programma, condotte da Federico Latteri, entrambe si svolgeranno lunedì 14 aprile nella sala meeting all’interno del Sikania Garden Village: alle ore 10 il tasting che farà il focus sulle bollicine prodotte sul vulcano, “Gli spumanti: una nuova frontiera dell’Etna”; alle 12 quella dal titolo “La varietà del territorio etneo attraverso i suoi vini bianchi e i suoi vini rossi”.
Di seguito i vini in degustazione nelle masterclass (la lista potrà subire variazioni e integrazioni):
– Gli spumanti: una nuova frontiera dell’Etna (Sikania Garden Village 14 aprile 2025 ore 10)
1. Camporè – Metodo Classico
2. Nicola Gumina – Etna spumante Filici 2019
3. Iuppa – Etna Spumante Piccolot 2019
4. La Contea – Etna Spumante 69/70 2019
5. Antichi Vinai 1877 – Etna Spumante Bollenere 2017
– La varietà del territorio etneo attraverso i suoi vini bianchi e i suoi vini rossi (Sikania Garden Village 14 aprile 2025 ore 12)
1. Duca di Salaparuta – Etna Bianco Lavico 2024
2. Tenute Foti Randazzese – Etna Bianco Gagà 2022
3. Generazione Alessandro – Etna Bianco Trainara 2022
4. Alta Mora-Cusumano – Etna Bianco 2022
5. Tenute Bosco – Etna Bianco Vico
6. Azienda agricola Sciara – 1.200 Metri slm 2022
7. Animaetnea – Etna Rosso Animardente 2022
8. Massimo Lentsch – Etna Rosso Feudo di Mezzo 2022
9. Contrada G 2022 – Passopisciaro
10. Donnafugata – Etna Rosso Contrada Marchesa 2020
11. Travaglianti – Etna Rosso Contrada Cavaliere 2020
12. Buonvassallo
13. Azienda agricola Raciti
