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Guida ai Vini di Sicilia, AIS fa il record nell’edizione di Ragusa

Un viaggio nel territorio Ibleo fa da sfondo ad un’edizione da tutto esaurito. Esperti ed appassionati hanno potuto degustare le migliori etichette siciliane di 120 aziende presenti ed oltre 500 etichette tra quelle selezionate da AIS nella Guida 2025.

Una “tre giorni” inedita, caratterizzata  da talk show, esibizioni artistiche e sei masterclass itineranti che hanno regalato un focus di pregio su frappato, nero d’avola e cerasuolo di Vittoria, nobili frutti dell’areale ibleo. Questa sesta edizione della “Guida ai Vini” rappresenta per l’Associazione Italiana Sommelier Sicilia una svolta verso un modo di raccontare i territori del vino, attraverso un piacevole viaggio immersivo nella cultura di un territorio che vanta bellezze architettoniche e naturali, molte delle quali patrimoni Unesco.

Una squadra instancabile quella di Ais Sicilia che ci ha accolto alla presentazione ufficiale della Guida ai Vini di Sicilia 2025 presso l’hotel Poggio del Sole di Ragusa, il 25 gennaio al convegno dal tema “Presente e futuro del Cerasuolo di Vittoria”, preceduto dallo spettacolo di danza dell’ASD Centro Studi Danza Mila Plavsic, diretta da Rita Gurrieri e Vladan Jovanovic, e dalle note del quartetto d’archi Strings Quartet, a cui sono seguite tre interessanti masterclass sui territori del Cerasuolo di Vittoria, sulle “Gemme” di Vitae del Sud e sui vitigni reliquia.

Presenti al taglio del nastro i vertici di Ais Sicilia, il sindaco di Ragusa, Peppe Cassì; l’assessore allo sviluppo economico, Giorgio Massari; il direttore del Libero Consorzio di Ragusa, Nitto Rosso; il commissario della Camera di Commercio del Sud Est Sicilia, Antonio Belcuore; il presidente dell’Enoteca Regionale del Sud Est Sicilia, Silvio Balloni; il presidente del Consorzio del vino Cerasuolo di Vittoria, Guglielmo Manenti; il presidente della Strada del Cerasuolo di Vittoria dal Barocco al Liberty, Marco Parisi; il preside dell’istituto Ferraris di Ragusa, Rosario Biazzo; il referente nazionale della Guida “Vitae” di Ais Italia, Nicola Bonera; il responsabile didattica Ais Italia e presidente Ais Piemonte Mauro Carosso; il consigliere nazionale e membro della Giunta Esecutiva di Ais Italia, Camillo Privitera; il presidente di Ais Campania, Tommaso Luongo; e il Miglior Sommelier di Puglia 2024, Angelo Loreto.

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Itineranti nei tre giorni le masterclass sul Frappato e sugli spumanti iblei, ospitate rispettivamente presso le cantine Arianna Occhipinti e Gurrieri e quella sul focus sui bianchi del territorio presso la cantina Gulfi. All’Hotel Poggio del Sole le tre masterclass del 25 gennaio con oggetto rispettivamente i territori del Cerasuolo di Vittoria DOCG, un viaggio tra eccellenze vinicole non solo siciliane ma del Sud Italia, con la masterclass “Le Gemme di Vitae”, ed infine alla scoperta dei vitigni reliquia siciliani, con le loro caratteristiche di resilienza.

Fabio Gulino, delegato Ais Ragusa che ha coordinato i lavori, dopo tanta apprensione è raggiante per l’occasione colta in pieno dalla città di Ragusa.”Comune,Consorzi ed Enoteca hanno appoggiato in toto l’evento, culminato nella premiazione finale delle “Gemme”, accompagnate dalla tipica gastronomia iblea».

«Ragusa ha accolto con grande calore ed entusiasmo la presentazione della sesta Guida ai Vini di Sicilia di Ais – afferma Gioele Micali, responsabile eventi Ais Sicilia e delegato di Taormina- Un successo di pubblico, soci e appassionati che hanno approfondito ai banchi di assaggio la conoscenza delle produzioni enologiche d’eccellenza siciliane e le nuove tendenze stilistiche.

L’opera di Ais Sicilia, racchiusa nel volume 2025, realizzata sotto la guida del responsabile regionale Orazio Di Maria, è il frutto del lavoro serrato di cinque commissioni provinciali.Le etichette quotate con le “Triscele” e con le autorevoli “Pigne” sono descritte con cura e precisione, e la lettura scorre piacevolmente tra dati tecnici, tipologie di viticultura, degustazioni organolettiche e consigli di abbinamento cibo-vino.Guida ai Vini disponibile per presso le delegazioni di provincia e sulla sezione shop del sito ufficiale www.aissicilia.com.

Abbiamo anche raccolto col nostro direttore, la testimonianza orgogliosa del presidente del Consorzio di Tutela del Cerasuolo di Vittoria Docg, Guglielmo Manenti, che ricorda il terroir variegato e di grande fascino del ragusano, grazie alle opere dell’uomo capace di tramandare bellezza e cultura, salvaguardando vitigni come Frappato e nero d’Avola che qui trovano corpo ed eleganza unici.

Il presidente regionale AIS Francesco Baldacchino, traccia un bilancio entusiasta della sesta edizione che ha abbracciato ed esaltato il territorio di Ragusa a 360 gradi.“Siamo orgogliosi testimoni dell’ormai conclamato gran livello qualitativo che oggi la Sicilia del vino può orgogliosamente sfoggiare”- ha dichiarato-“Posso già preannunciare che la settima edizione della Guida ai Vini di Ais Sicilia sarà in programma a Catania per la fine gennaio 2026“.

Baldacchino ha ricordato infine alla stampa ed agli appassionati presenti, i prossimi appuntamenti in calendario per il 2025. “Aspetto tutti ai prossimi eventi del 22 e 23 marzo con il “MEdoc”, la rassegna sulle Doc del Messinese FaroMamertino e Malvasia delle Lipari. Ad aprile, grande attesa per la proclamazione del Miglior Sommelier di Sicilia. A maggio poi sarà di scena la kermesse “Vini e Oli di Sicilia”. Iconico l’appuntamento a Realmonte sulla scenografica Scala dei Turchi per “Sicilia in Bolle” giunta alla XI edizione, che si terrà il 12 e il 14 luglio prossimi. Chiuderà la calda estate AIS l’evento “Bianchi di Sicilia”che torna a Catania in settembre.