Food Mama Fest, evento innovativo che ha acceso i riflettori sul variegato mondo enogastronomico della provincia di Ragusa intrecciando cultura ed enogastronomia in un racconto dedicato alle donne, alla terra ed al gusto autentico.
Un omaggio al sapere delle mamme e alla loro arte di accogliere, cucinare e tramandare ed un itinerario diffuso tra città e luoghi d’arte, dove cibo, tradizione e sostenibilità si sono incontrati attraverso show cooking, degustazioni, incontri e confronti.
Articolato in tappe itineranti, Food Mama si è proposto anche come rete d’impresa: un ponte tra produttori, artigiani e buyers per valorizzare le eccellenze e aprire nuovi mercati, grazie al coordinamento della vulcanica Simona Celi.
Ideali scenari dell’evento i comuni di Comiso, Scicli, Ispica e Vittoria con tappa finale il 29 e il 30 novembre a Modica. Abbiamo seguito per voi la tappa di Vittoria, culla di coltivazioni ortofrutticole famose nel mondo, del vino Docg Cerasuolo di Vittoria, del Frappato e del Nero d’Avola, ma non solo!
Denominata “Il vino e la vita”, l’evento ha visto il barocco di Vittoria celebrare il vino come identità e impresa. Le cantine hanno aperto le porte ai visitatori e ai buyers internazionali in percorsi tra vigneti, degustazioni e show cooking. Le mamme e i produttori hanno raccontato la cultura del vino e dei sapori locali, intrecciando storie di lavoro e di passione.
Il cibo e il vino dunque non solo interpreti dell’areale ragusano, ma strumenti di connessione tra tradizione, economia e territorio. Una due giorni sviluppatasi tra il Chiostro delle Grazie, dove è stato presentato il progetto finanziato dall’Assessorato regionale dell’agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea, ed organizzato dal Libero Consorzio Comunale di Ragusa in partnership con CNA della provincia di Ragusa.
“I prodotti e il territorio” ha visto la presentazione delle aziende a cura di CNA Ragusa. Presso la Società Operaia di Mutuo Soccorso sono stati presentati “I dolci delle mamme”, cui ha fatto seguito lo show cooking “Il vino nei piatti della tradizione” con la chef Francesca Barone. La visita al Teatro Vittoria Colonna ed a Palazzo Iacono sono stati curati dal prof. Arturo Barbante. La cena curata dallo chef Joseph Micieli dal tema “Il mare e la terra”, ha svelato la doppia identità del territorio di Vittoria interpretata da chef Micieli.
Domenica 23 novembre si è partiti con “La colazione della domenica” I macallè ed i cannoli maestosi della pasticceria Davide Panasia e il panettone della pasticceria Foresti, sono stati oggetto di un riuscita degustazione presso la Società Operaia di Mutuo Soccorso.
Il Chiostro delle Grazie ha ospitato gli stand espositivi di produttori ortofrutticoli e vincoli del territorio. Apprezzatissimi dai numerosi ospiti che non sono voluti mancare all’evento, tra gli altri gli stand ed i prodotti di Agromonte, Melanzì, F.lli Salamone, Tenuta Terre d’Oro e dell’Ass. Concessionari Ortomercato di Vittoria.
In assaggio alcune referenze di Feudi del Pisciotto. Doverosa, la passeggiata nel liberty vittoriese baciato dal sole domenicale, snodatasi dal centro storico al castello di Enriquez, in compagnia del Prof. Arturo Barbante. I giornalisti del vino hanno potuto far visita a Tenuta Bastonaca, accolti da Silvana Raniolo cordiale “Cicerone” tra le sue vigne di frappato, nero d’avola e grenache.
L’antico Palmento del 1700 ha fatto da volta scenografica alla degustazione dei vini prodotti nella tenuta di c.da Bastonaca, accompagnata da imperdibili e golosi assaggi di specialità del ragusano. Chiusura con il cooking show della giovane chef Francesca Barone al Chiostro delle Grazie di Vittoria.
