Nel cuore della tradizione gastronomica di Parma, una città che da sempre unisce arte, cultura e una straordinaria ricchezza di sapori, nasce una innovativa linea alimentare a marchio Dolce Viola di Parma® con prodotti all’aroma di violetta in un equilibrio perfetto che attraversa i secoli tra raffinatezza e dolcezza.
Questa nuova selezione alimentare è stata pensata per offrire un’esperienza multisensoriale unica, dove ogni assaggio è un viaggio in cui si ritrovano i sapori delicati e raffinati della natura.
I prodotti Dolce Viola di Parma® sono un omaggio al gusto, grazie ad un sapore sottile e bilanciato, all’olfatto, per il mite profumo della violetta e al tatto, quando si sciolgono dolcemente sulla lingua in una sensazione quasi tattile del cibo.
Parma è una città che ha saputo preservare nei secoli il fascino della sua storia, della sua cultura e delle sue tradizioni gastronomiche. Una città che, nel corso degli anni, ha visto crescere una tradizione culinaria che incarna l’essenza stessa dell’arte del bien vivre. Tra i suoi simboli più iconici, la violetta di Parma occupa un posto speciale, tanto da diventare l’emblema della bellezza e della raffinatezza della città. Fu Maria Luigia d’Austria, consorte di Napoleone Bonaparte e Duchessa di Parma, a diffondere l’amore per questo fiore dalla fragranza delicata e inconfondibile, che divenne simbolo della corte e della sua eleganza senza tempo.
Ed è proprio questa connessione tra il fiore simbolo di Parma e la corte di Maria Luigia che ha ispirato il marchio Dolce viola di Parma® nella creazione dei propri prodotti.
Le prime ad entrare nel mercato delle più esclusive gourmandies e nei ristoranti più pregiati sono le composte di mele all’aroma di violetta, un prodotto che intende non solo omaggiare la tradizione ma anche rinnovarla in chiave moderna. Queste composte, infatti, sono un delicato incontro tra l’essenza unica del fiore e la dolcezza della frutta, che regala un’esperienza sensoriale raffinata e delicata, perfetta per essere un insolito abbinamento a carni e formaggi.
Tre sono le varianti, tutte create con una storica esperienza artigianale: “Composta di mele e aroma di viola”, perfetta su pane e fette biscottate o per guarnizione e farcitura torte e dessert; “Composta di mele e aroma di viola, vaniglia e pepe nero” perfetta con formaggi semi-stagionati, freschi e con carni rosse; “Composta di mele e aroma di viola e Sburlon”, un liquore di mele cotogne di produzione esclusivamente parmense, perfetta con formaggi erborinati, stagionati e con carni bianche.
Il marchio Dolce Viola di Parma® sensibile all’eleganza, oltre che alla qualità dei propri prodotti, ha creato una confezione che racconta una storia di raffinatezza e passione. Al suo interno, un vasetto di crema al Parmigiano Reggiano in abbinamento a due delle composte Dolce Viola di Parma®, pensate per deliziare i sensi. Ogni dettaglio del packaging è stato curato con amore, per essere un’esperienza che emoziona, oltre a offrire il meglio della tradizione e del gusto.
Ogni cucchiaio di questa composta racconta una storia di passione, tradizione e innovazione, destinata a conquistare chiunque desideri assaporare un pezzo di Parma, con tutta la sua storia, la sua eleganza e la sua straordinaria capacità di rinnovarsi senza mai dimenticare le proprie radici. Un prodotto che, come la violetta di Parma, sa essere al tempo stesso delicato e indimenticabile.
E per accompagnare al meglio questo prodotto esclusivo, è stato scelto un vino passito rosso, dolce e delicato, ottenuto da uve stramature, intenso e persistente. Vellutato, avvolgente ed elegante, proveniente dal vitigno autoctono Centesimino, dal colore rosso rubino intenso, offre al naso sentori di rose, viole, amarene, con una speziatura nobile di vaniglia e cioccolato. Impreziosito da un’etichetta in bronzo anticato recante il marchio Dolce Viola di Parma ®, questo vino si pone come un’icona di classe e raffinatezza, capace di arricchire ogni esperienza gastronomica con la sua eleganza senza tempo.
La dolcezza e la struttura di questo passito rosso si combinano magnificamente con il profumo delicato della composta all’aroma di viola, creando una sinfonia di sapori che incanta i sensi.
Ogni cucchiaio di composta all’aroma di violetta, unito a un calice di vino passito rosso, è come un piccolo tributo alla città di Parma, alla sua storia e alla sua tradizione culinaria, un viaggio che ci riporta alle corti di Maria Luigia, dove l’eleganza e la raffinatezza erano all’ordine del giorno.
E che dire del cioccolato fondente all’aroma di violetta?
Una pralina, due anime: fondente e floreale. Scura fuori e morbida dentro, è un piccolo lusso quotidiano, pensato per chi cerca un momento di pura eleganza…
Sposandosi perfettamente con il vino passito rosso, questo cioccolato è pensato per i veri amanti del gusto sofisticato, capace di regalare una sensazione di eleganza pura in ogni morso.
Ogni pezzo racconta la tradizione dell’arte cioccolatiera, con una ricetta che unisce l’autenticità del cioccolato fondente di alta qualità alla delicata freschezza di essenze naturali di violetta, creando una sinfonia di sapori che si svelano lentamente, per un’esperienza di degustazione unica.
L’aspetto visivo del cioccolato, elegante e raffinato, ricorda l’incontro tra la forza del fondente e la delicatezza del fiore, presentandosi in una forma che esprime tutto il suo carattere esclusivo. Ogni dettaglio, dalla sua consistenza vellutata alla fragranza inconfondibile, è pensato per offrire un piacere senza pari a chi cerca il connubio perfetto tra tradizione e innovazione.
Un prestigioso liquore alla violetta infine, è l’incantevole fusione di delicatezza e raffinatezza a marchio Dolce Viola di Parma, dove si racchiude la freschezza e la fragranza del fiore, rigorosamente raccolto da fioritura spontanea e lavorato nel pieno rispetto della natura e dei suoi tempi, in un’armonia perfetta, con note sottili e avvolgenti che rivelano il carattere unico di questa essenza.
Ma non è solo un fine pasto. È un’idea nuova di mixology, delicata ma decisa, sorprendente e raffinata, la violetta riscrive le regole del gusto. In un Negroni che diventa esperienza, in un Gin Tonic che profuma di primavera, in una bollicina che sa di poesia.
Dolce Viola di Parma®, tradizione che si trasforma, eleganza che si beve.
Ogni prodotto al gusto di violetta è un piccolo ritorno al passato; assaporare la delicata armonia di un prodotto Dolce Viola di Parma ®, è catturare quell’essenza senza tempo, un equilibrio perfetto tra raffinatezza e dolcezza che attraversa i secoli.
La violetta, infatti, fiore che non ha mai smesso di affascinare nobili e poeti, torna a noi oggi attraverso l’innovazione di un’arte culinaria, radicata nel territorio, che non smette di evolversi: ogni assaggio dei prodotti Dolce Viola di Parma® è un’esperienza che sa di antico, ma che porta con sé il gusto e l’eleganza della modernità.
