Due giganti della viticoltura siciliana, figli della stessa matrice geologica ma interpreti di mondi opposti, si incontrano a Vinitaly per un confronto senza precedenti. Domenica 12 aprile, alle ore 12.00, presso la Sala Conferenze del Padiglione Sicilia, si terrà la masterclass “Anima Vulcanica – dalla montagna dell’Etna all’isola di Pantelleria”.
L’evento, condotto dal sommelier Andrea Amadei, volto e voce di Radio2 e Rai1 e curatore di “The Art of Wine”, non sarà una semplice degustazione, ma un viaggio sensoriale attraverso la “mineralità” più autentica della Sicilia, mettendo a confronto due DOC che hanno fatto della resilienza e della specificità territoriale il proprio marchio di fabbrica.
Due territori, due vitigni, un’unica matrice Il focus dell’incontro sarà il confronto tra i vini bianchi vulcanici, figli di terre scure e fertili, ma influenzati da climi e vitigni profondamente diversi
- L’Etna e la verticalità del Carricante: Sul vulcano attivo più alto d’Europa, il Carricante trae forza dall’altitudine e dalle escursioni termiche. Il risultato sono vini di estrema eleganza, caratterizzati da una lama acida affilata, note saline e una capacità d’invecchiamento che guarda ai grandi bianchi europei. È la “montagna di fuoco” che si fa finezza.
- Pantelleria e l’intensità dello Zibibbo: Al centro del Mediterraneo, la DOC Pantelleria racconta una storia di vento, mare e ossidiana. Qui lo Zibibbo coltivato con l’eroico sistema dell’alberello pantesco (Patrimonio UNESCO), si esprime con un’aromaticità prorompente e una sapidità marina quasi tattile. È l’isola che sfida gli elementi per regalare un sorso solare e profondo.
Un dialogo geologico Il filo conduttore sarà l’identità geologica. Sebbene i vitigni siano diversi, il terreno vulcanico funge da “denominatore comune”, conferendo ai vini una tensione e una persistenza uniche. La masterclass approfondirà come la lava, trasformata in cenere o roccia dura, riesca a trasferire nel calice sfumature diverse: la freschezza minerale della pietra focaia etnea contro la ricchezza iodata delle sabbie pantesche.
“Mettere a confronto Etna e Pantelleria significa esplorare i due estremi della Sicilia vulcanica,” commenta Benedetto Renda, Presidente della Doc Pantelleria. “È un racconto di uomini e vigne che sfidano la natura per produrre vini che non sono autentiche espressioni del territorio
INFO
“Anima Vulcanica – dalla montagna dell’Etna all’isola di Pantelleria”
12 Aprile, ore 12.00; Sala Conferenze del Padiglione Sicilia
Masterclass gratuita a numero chiuso.
