Nella Conferenza Stampa tenuta nel palcoscenico d’eccezione del Vinitaly a Verona, raggiante il Presidente AIS Sicilia Francesco Baldacchino: «Un grande evento che ebbe inizio da una provocazione, si è trasformato in una scommessa da dieci anni vincente».
“Sicilia in Bolle”, l’evento di rilievo targato AIS Sicilia che quest’anno giunge alla sua decima edizione è stato presentato in grande stile nella sala AIS lounge, durante la 56ª edizione del Salone internazionale dei vini e dei distillati il 16 aprile. Leggi anche “Sicilia in Bolle 2023 celebra gli spumanti tra mare e bellezza”
L’ anteprima della prossima kermesse sulle bollicine siciliane è frutto di una scommessa vinta dall’allora delegato di AIS Agrigento Caltanissetta, Francesco Baldacchino , oggi presidente AIS Sicilia, il quale racconta che « dopo aver sentito un collega affermare che sarebbe dovuto essere vietato per legge produrre bollicine da Roma in giù, abbiamo raccolto immediatamente la provocazione e, come tutte le scommesse impossibili, AIS ha provato a vincere anche questa, riuscendo oggi a dare lustro, con un evento come Sicilia in Bolle, ad un comparto sempre più in crescita».
L’idea, quindi, prende piede durante le amabili chiacchiere tra il compianto Alberto Gino Grillo , sommelier, e Francesco Baldacchino che, insieme al gruppo operativo di delegazione, nel suggestivo scenario della Scala Dei Turchi , riescono a dar vita ad una manifestazione allora insolita e singolare per la Sicilia.
«La decima edizione di ‘Sicilia in Bolle’ vuole essere la reale fotocopia della Sicilia del vino – sostiene Gioele Micali , responsabile area eventi regionale – ed in particolare della sezione spumantistica e dei vini frizzanti che ha visto negli ultimi anni una crescita costante sia in la qualità sia in quantità. Dalle venti aziende partecipanti iniziali, infatti, si è passati a sessanta dell’edizione 2023. Un encomiabile risultato – conclude Micali – che per il decimo compleanno ci proponiamo di superare».
Saranno tre i giorni dedicati alle bollicine: 29 , 30 giugno e 1° luglio prossimi, con la novità della presenza di Federico Quaranta, noto autore e conduttore radiotelevisivo, ad accompagnare le serate frizzanti di Sicilia in Bolle a Realmonte.
Il ristorante Madison di Realmonte (AG) proprio a ridosso della scogliera, e la Valle dei Templi , lungo la costa del Mito , nella provincia di Agrigento designata come capitale della cultura 2025, saranno il teatro di questa decima edizione che si preannuncia densa di eventi , tra cui la collaborazione di “Sicilia in Bolle” col Consorzio di Tutela della Franciacorta , terra di bollicine per eccellenza, e con l’ IRVO , Istituto Regionale del Vino e dell’Olio , insieme ai quali saranno previsti due masterclass guidate dal relatore Paolo Tamagnini e Maurizio Dante Filippi , quest’ultimo proclamato miglior sommelier d’Italia del 2016.
Non mancheranno momenti tematici come un talk show su temi più importanti del comparto enogastronomico; il “ Premio Alberto Gino Grillo ”, che quest’anno si arricchisce di un concorso che vedrà coinvolti i degustatori ufficiali di AIS Sicilia ; il mixology contest “ Fuori le Bolle ” che vedrà alle prese i bartender con le bollicine siciliane; la Cena di Gala alla Valle dei Templi e la serata finale, vero must di “Sicilia in Bolle”, contenitore di banchi d’assaggio, cibo, musica e divertimento.
