PRIMO PIANO
La storica cantina etnea attraversa il vulcano, nel racconto affidato ad Agatino Failla, global marketing manager di Benanti, in occasione di Vini Milo. Un viaggio tra suoli, altitudini ed eredità di famiglia: dall’iconico Pietra Marina...
A Roma, ospiti dell'Ambasciata Turca per scoprire la nuova rotta del vino nella regione dell’antica Troade. Per la prima volta in Italia cinque produttori, quattro vitigni autoctoni per un progetto che unisce vino, archeologia, paesaggio,...
Solo 28 camere e suite per il nuovo boutique hotel di The Meliá Collection, tra storia, design e l’atmosfera del centro storico milanese...
A picco su Isola Bella, un unico tavolo per soli dieci ospiti ha accolto il dialogo a quattro mani tra Luca Miuccio e Salvatore Avallone: l'esperienza Omakase che intreccia memorie e sapori di Sicilia e...
Dal 9 settembre 2026 al 18 febbraio 2027, la famiglia Cerea incontra il mondo. Shanghai, Parigi, St. Moritz e Brusaporto, quattro tappe internazionali per raccontare sei decenni di cucina, eccellenza e amicizia....
Nel ristorante più intimo di Monaci delle Terre Nere, Relais & Châteaux sull'Etna, il vino diventa la bussola dell’esperienza: dalla bottiglia scelta dall’ospite lo chef Onofrio Pagnotto compone la spartito di un menu calibrato su...
Dalla formazione scientifica al laboratorio milanese Le Polveri, fino a “La teoria del pane”, pubblicato da Guido Tommasi Editore. Un viaggio tra cereali, fermentazioni e sensibilità artigianale, con quaranta ricette in cui stagionalità e recupero...
San Francisco, Copenaghen, viaggi in Germania e, prima ancora, l’alta ristorazione, Heinz Beck, Gabriele Bonci e Franco Palermo. A Frosinone Roberta Pezzella ha costruito un pane dalla fisionomia personale, nato dal confronto continuo con tecniche...
Dall’incontro tra Pintauro e Mimì alla Ferrovia nasce “La Pupariccia”: sfoglia croccante e peperone imbottito per una nuova interpretazione di due classici partenopei...
Cosa succede quando si smette di chiedersi se un ingrediente abbia il diritto di stare sulla pizza e si comincia a chiedersi se è buono? Giuseppe Pavone prova a rispondere così...
CATEGORIES
Tags
Dalle vendemmie più calde a quelle più essenziali, il racconto vivo delle annate dalla 1985 alla 2020, di stili e sensibilità produttive che esaltano il...
